Váš udržitelný průvodce při nákupu květin na Valentýna

Síla okvětních lístků

Jen v Austrálii existuje více než 900 květinových farem, které intenzivně obhospodařují 4 470 hektarů půdy, aby mohly zásobovat téměř 2 000 květinářství. Většina řezaných květin prodávaných v Austrálii však ve skutečnosti pochází ze zámoří, přičemž jen dovoz z Ekvádoru v roce 2015 dosáhl hodnoty 1,9 milionu australských dolarů. Pokud si kladete otázku proč se křehké květiny vozí přes půl světa, je to dobrá otázka, kterou začít.

Země v blízkosti rovníku, jako je Ekvádor, těží z dobrých podmínek pro pěstování, včetně 12 hodin denního světla po celý rok. V těchto regionech je přínos květinového průmyslu pro ekonomiku malých nebo méně rozvinutých zemí často významný. Například ve východní Africe se květiny podílejí na celkovém vývozu více než 10 %, což je druhý podíl po čaji. K převozní ekonomice řezaných květin po celém světě přispívají také nižší mzdy v zemích, jako je Ekvádor a Keňa. Bohužel za to často platí místní pěstitelé a sběrači, kteří zde pracují ve velmi špatných pracovních podmínkách.

Palčivý problém uhlíkové stopy

Ve Spojených státech amerických se vyprodukuje zhruba 100 milionů růží vypěstovaných, přepravených a zakoupených na běžný valentýnský den. Tento obnos růží vypodukuje přibližně 9 000 tun emisí oxidu uhličitého a to z cesty od pole až po květinářství. Ale stejně jako u většiny věcí v našem složitém a rušném světě není otázka uhlíkové stopy květin tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Nizozemsko je jedním z největších světových vývozců řezaných květin, přičemž většina z nich se pěstuje ve vytápěných nebo chlazených sklenících.

Udržování řízených podmínek prostředí v těchto budovách vyžaduje umělé světlo, teplo a chlazení, takže každá růže pěstovaná v Nizozemsku přispívá do atmosféry v průměru asi 2,91 kg CO₂. Naproti tomu jedna růže vypěstovaná na farmě v Keni přispěje pouze 0,5 kg. A to už se jedná o skutečně významný rozdíl. Je to z velké části proto, že keňské pěstitelské podmínky nepotřebují umělé vytápění ani osvětlení a většina pracovníků na farmách chodí do práce pěšky nebo jezdí na kole. V důsledku toho jsou květiny pěstované v tropických oblastech někdy považovány za nízkouhlíkové (samozřejmě ne vždy se zohledňuje mezinárodní doprava).

Otravné pesticidy

Protože květiny se ve většinové produkci nepěstují ke konzumaci, obvykle se na ně nevztahují předpisy o používání pesticidů. V důsledku toho je průmysl řezaných květin jedním z největších spotřebitelů pesticidů na světě. V Keni a dalších zemích jsou chemikálie, jako je methylbromid (a další, které jsou v zemích, jako jsou USA, zakázány), pravidelně dováženy pěstiteli květin ve skutečně velkých množstvích jako ochrana proti škůdcům. Znepokojující zprávou je, že methylbromid patří mezi látky, které výrazně přispívají k poškození ozonové vrstvy. V některých případech vedl únik těchto chemikálií z pěstebních polí přiléhajících k vodním plochám, jako je keňské jezero Naivasha, ke kolapsu rybích populací, které jsou pro místní komunity klíčové.

Co tedy můžete udělat?

Nechceme být zodpovědní za pokles projevů lásky a proto dobrou zprávou je, že existuje spousta ekologických způsobů, jak projevit svou oddanost i jinak, než konvenčně pěstovanými květinami.

Nejlepší možností je vypěstovat si vlastní květiny, které můžete darovat. Můžete také darovat živou rostlinu, která může růst na vaší zahradě po mnoho let a připomínat vám tuto výjimečnou osobu a den. Nebo se zkrátka začít více zajímat o původ, odkud naše květiny pocházejí a preferovat květiny z ověřených a certifikovaných farem.

Pokud pěstování nebo darování živých rostlin u vás nepřipadá v úvahu, sáhněte po místních ekologických květinách, protože i to znamená méně "květinových kilometrů". Původní druhy nebo odolné druhy, jako jsou například lokálně pěstované tulipány nebo mečíky, vyžadují méně zdrojů a vydrží déle v dopravě, což znamená menší plýtvání. Jedinou překážkou je měsíc únor, kdy se preferují růže.