RÁDI VÁM PORADÍME na tel.:
košík: 0 ks
celková cena: 0 Kč
0
Dokončit objednávku

Květinové aroma ve víně

Lahodné květinové aroma ve víně pro každý vkus

Umění výroby vína bylo součástí lidské kultury již od doby kamenné a z dobrého důvodu lidé víno milují. Proces výroby různých vín se od svého vzniku velmi posunul, ale ten hlavní zásadní prvek, bobule, zůstal stejný.

Typ hroznu a jeho zralost je to, co dává vínu chuť. Květinové vůně jsou u vín velmi rozšířené, shromáždili jsme tedy pro Vás informace o běžných květinových aroma a vínech, ve kterých se nachází.

 

 

 

Před tím, než si nalejete skleničku, budete možná přemýšlet:

  •        Co je buket vína?
  •        Jak ve víně vychutnávat odlišné tóny?
  •        Které květinové vůně u vín jsou nejlepší pro můj vkus?
  •        Existuje nějaký přehled květinového aroma u vín?

 
Co je buket vína?

Buket vína zahrnuje soubor vůní, které konkrétní víno uvolňuje před, v průběhu a po skončení procesu kvašení. Například, typ sudu, kde víno zraje může mít na buket vliv, podobně jako je vůně vína závislá na typu hroznů, které jsou při výrobě vína použity.

V neformálním prostředí se tyto pojmy často zaměňují, ale znalci vína si jejich odlišností povšimnou. Níže si povíme více o poznávání a rozlišování těchto vůní, což Vám pomůže zažívat ochutnávání vín více do hloubky.

Jak ve víně cítit různé tóny

Ve víně můžete cítit různé tóny tzv. provzdušňováním – toto se dělá kroužením vína ve sklenici nebo uležením otevřené láhve před tím, než začneme víno pít. Oba Vaše smysly – chuť a čich pomohou různé chutě a vůně identifikovat. Nejlepší způsob, jak zdokonalit Vaši paletu chutí ve víně je ochutnávat různá vína a zapisovat si poznámky nebo se učit od someliérů nebo profíků z oboru. Čich je možná nejdůležitějším smyslem pro hodnocení vína. Vůně vína se dělí převážně na tři kategorie:

 

  • Primární aroma: Pochází z vinných hroznů a zahrnuje ovocné, rostlinné, květinové a minerální podtóny.
  • Sekundární aroma: Pochází z určité metody výroby vína (fermentace) a zahrnuje vůně koření, exotického ovoce, kvasnic a ořechů.
  • Terciální aroma: Pochází z procesu zraní, je čistější a zahrnuje aroma koření, vanilky, kávy, čokolády, dřeva a sušeného ovoce.

 

Je důležité podotknout, že každý má jiné preference – to že chutná víno someliérovi nutně neznamená, že musí chutnat Vám. Jakmile ochutnáte široké spektrum vín, začnete si vytvářet vlastní paletu a preference.

Květinové aroma pro každý vkus

Vyznat se v různých nuancích mezi víny může být zábava, ale někdy i tak trošku matoucí. Shromáždili jsme proto ty nejběžnější květinové vůně a informace, které potřebujete, abyste zjistili, co Vám bude nejvíce vyhovovat. Jakmile Vašeho favorita mezi víny najdete, zkuste si k němu dopřát oblíbenou čokoládu a vytvořit si tak mimořádný gourment zážitek.

Akácie 

Květy akácie přináší vínu svou sladkou chuť podobající se medu. Vůně se většinou vyskytuje v šumivých vínech, jako Champagne a Prosecco, kterou ucítíme hned po odkorkování.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je energetický a zábavný. 

Kosatec

Buket kosatce se chlubí chutí s nádechem lesního ovoce a malin a vyskytuje se ve vínech jako Sauvignon Blanc a Albariño.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je vnímavý a odhodlaný.

Levandule

Levandule vnáší do vín jako Grenache, Tempranillo a Syrah výraznnou květinovo-dřevitou chuť.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je loajální a neformální.

Ibišek

Ibišek nabízí chuť a vůni kyselejších bobulí a najdeme je především ve sladkém Muškátu a Lambruscu.

Chutnat by mohlo někomu, kdo se projevuje vášní, zejména pro dobrodružství.

Květy jabloně 

Sladkou vůni květů jabloně můžeme objevit v některých mladých vínech jako je sladký Riesling a svěží Champagne.

Chutnat by mohlo někomu, kdo se dokáže pro něco nadchnout a je okouzlující.

Jasmín

Květina jasmínu má vůni evokující med a můžeme ji rozeznat ve vínech jako je Torrontes.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je upřímný a spolehlivý.

Růže

Růže mají nezaměnitelné a klasické aroma. Jejich vůni můžeme objevit ve vínech

jako je Gewürztraminer, Pinot Noir a Sangiovese.

Chutnat by mohlo někomu, kdo se projevuje elegancí a bývá romantický.

Šeřík 

Šeřík se často vyskytuje ve vínech, které charakterizují kategorii kořeněného aroma. Tam spadají červené směsi z oblasti Rhone v jížní Francii.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je chytrý a všestranný.

Bezový květ

Bezový květ vnáší krémovou, mírně sladkou chuť do mnoha vín jako například Sauvignon Blanc, Prosecco a jiná šumivá vína.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je vyrovnaný a svůdný.

 
Konvalinka

Vína, které se vyznačují vůní konvalinky jsou Gewürztraminer a Pinot Grigio. Konvalinka vnáší do vín nasládlou chuť a tím jim dodává jistou čerstvost.

Chutnat by mohlo někomu, kdo je introvertní a autentický. 

Fialka

Jemná vůně fialky může být cítit v mnoha červených vínech včetně odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec a Merlot.

Chutnat by mohlo lidem, jistým způsobem fascinujícím a expresivním.

Pivoňka

Pivoňky mají delikátně sladkou vůni. Vlastně stejně jako sám květ. Vůní pivoňky se vyznačují odrůdy růžových vín jako Rosé.

Chutnat by mohlo někomu, stylovému s velkým charisma.

Květ pomerančovníku

Květy pomerančovníku vydávají čerstvou citrusovou vůni, která se pravidelně vyskytuje ve vínech jako Chardonnay, Riesling a Viognier.

Chutnat by mohlo někomu tvrdě pracujícímu a soucitnému

Magnolie

Čerstvé a vláčné magnolie jsou základní vůní ve vínech na bázi muškátu. Mnoho lidí zná toto víno jako Muškát, což je italský název pro odrůdu muškátových hroznů.

Chutnat by mohlo někomu veselému a srdečnému.

 

Překvapte někoho speciálního květinami a čokoládou a Vašim novým oblíbeným vínem. Nebo uspořádejte domácí ochutnávku s přáteli. Je jedno, jestli jste důvtipný someliér nebo neustále se vzdělávající milovník vín, V každém případě věříme, že Váš život je plný skvělých přátel, krásných květin a vynikajícího vína.

 

tyto květiny doručíme do 90 minut kamkoliv v Praze

KYTICE RUDÝCH RŮŽÍ

KYTICE RUDÝCH RŮŽÍ
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

ALSTROMERIE + FREZIE

ALSTROMERIE + FREZIE

KVĚTINA V KRABICI

KVĚTINA V KRABICI
NÁŠ TIP

EKVÁDOR RŮŽE FIALOVÉ

EKVÁDOR RŮŽE FIALOVÉ
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

SESTAVTE SI KYTICI RŮŽÍ

SESTAVTE SI KYTICI RŮŽÍ

KYTICE BÍLÝCH RŮŽÍ

KYTICE BÍLÝCH RŮŽÍ
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

BEATA

BEATA
láska

KYTICE ČERVENÝCH RŮŽÍ + 1 BÍLÁ RŮŽE

KYTICE ČERVENÝCH RŮŽÍ + 1 BÍLÁ RŮŽE
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

EKVÁDOR RŮŽE ŽÍHANÉ

EKVÁDOR RŮŽE ŽÍHANÉ
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

MELISA

MELISA

KYTICE RŮŽÍ WHIRE

KYTICE RŮŽÍ WHIRE
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

DANDY

DANDY

ALORA

ALORA

RUUBY

RUUBY

RUDÉ RŮŽE V KRABICI

RUDÉ RŮŽE V KRABICI
Nové

INNA

INNA

KOLORKA

KOLORKA

KATE

KATE

LONDA

LONDA

LORI

LORI

KYTICE RŮŽOVÝCH RŮŽÍ

KYTICE RŮŽOVÝCH RŮŽÍ
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

VIVI

VIVI

GUDY

GUDY

RŮŽE A FREZIE V KRABICI

RŮŽE A FREZIE V KRABICI

FOLY

FOLY

BAREVNÁ KYTICE V KRABICI

BAREVNÁ KYTICE V KRABICI

PETI

PETI
láska

FREZIE + EUSTOMA

FREZIE + EUSTOMA

SULI

SULI

KYTICE BÍLÝCH RŮŽÍ + 1 ČERVENÁ RŮŽE

KYTICE BÍLÝCH RŮŽÍ + 1 ČERVENÁ RŮŽE
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

ZORA

ZORA

KASABLANKA

KASABLANKA

JESIKA

JESIKA

SRDCE PLNÉ RŮŽÍ

SRDCE PLNÉ RŮŽÍ
láska

KYTICE EUSTOMY

KYTICE EUSTOMY

TOLINS

TOLINS

KYTICE RŮŽÍ MIX

KYTICE RŮŽÍ MIX
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

OLINA

OLINA

SOPHIE

SOPHIE

SESTUPNÁ KYTICE RŮŽÍ

SESTUPNÁ KYTICE RŮŽÍ
láska

SANTINY + FREZIE

SANTINY + FREZIE

KYTICE RŮŽÍ PINK

KYTICE RŮŽÍ PINK
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

CHRYZANTA

CHRYZANTA

EKVÁDORSKÉ RŮŽE ŽLUTÉ

EKVÁDORSKÉ RŮŽE ŽLUTÉ
Zde zvolte vámi požadovaný počet květů. ? 0 Kč

AFNE

AFNE

ZUZI

ZUZI

MARIETTA

MARIETTA

KLEOPATRA

KLEOPATRA

Mohlo by vás také zajímat

Popisek stránky a produktu

Magická symbolika spojená s bonsajemi

Magická symbolika spojená s bonsajemi

Význam a symbolika bonsají

Bonsaje jsou silně spojené s Japonskem, věděli jste ale, že umění pěstování miniaturních stromů ve skutečnosti pochází ze starověké Číny? Už v roce 700 př.n.l. Číňané používali speciální techniky pro pěstování zakrslých květin a stromů v květináčích nebo jiných nádobách. Tato technika se stala známou jako „pun-sai“ (nebo „penzai“) a původně ji pěstovala pouze elita ve společnosti. Až v období Kamakura byly do Japonska přivlečeny miniaturní rostoucí stromy právě uvnitř květináče. V dnešní době bonsaje už dávno nejsou otázkou pouze Japonska a Číny, naopak se jejich obliba rozšířila do celého světa a my si jejich krásu můžeme užívat téměř všude po světě. Milovníci bonsají se o ně starají doslova jako o umělecká díla.

Číst celé
Význam a symbolika levandule

Význam a symbolika levandule

Zajímavosti o levanduli

Voňavá a půvabná levandule se stříbřitě zelenými listy a klasy nám provoní dlouhé pole a lány každé letní období. Sledovat dlouhé lineální pole plné voňavé levandule je skutečně balzámem na duši. Nejčastěji levanduli najdeme v jemné fialové barvě, která je uklidňující už jen na pohled. Ve skutečnosti se ale jedná o vytrvalý keř, který patří do čeledi máty a najdeme ho jak v jemné fialové barvě, tak i v bílé, růžové nebo purpurové. Přestože se dnes levandule pěstuje po celém světě, svým původem pochází z oblasti kolem Středozemního moře a zemí na východ od Indie.

Číst celé
Proč květiny voní?

Proč květiny voní?

Zajímavosti o vůních květin

Představte si, že se procházíte tropickým pralesem a vzduchem se line sladká vůně. O kousek dál po cestě se vám zatají dech při hnilobném zápachu masa. Po větším zkoumání ale zjistíte, že oba dva pachy pocházejí z květin. Najednou se zamyslíte a položíte si otázku, proč květiny vůbec voní? Je to vlastně součást životní strategie, která pomáhá kvetoucím rostlinám rozmnožovat se a šířit svůj druh. Určité vůně pomáhají těmto květinám vyřešit velký problém.

Číst celé